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一把黑豆的功效远大于一堆补药  

2017-02-16 13:36:58|  分类: 食疗保健经 |  标签: |举报 |字号 订阅

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一把黑豆的功效远大于一堆补药


豆类是人类不可缺少的一种食物,它能够提高身体中所需的多种营养物质,比如,膳食纤维、蛋白质等。豆类中的黑豆作用更是大,远比一些补药的效果强哦。下面我们就详细了解下吧。

现在人的压力太大了,时间久了就会出现体虚乏力的状况。如果想要增加身体的活力以及精力的话,补肾是非常重要的。

黑豆就是一种有效的补肾品。根据中医理论,豆乃肾之谷,黑色属水,水走肾,所以肾虚的人食用黑豆是有益处的。

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1、煮料豆法

即与它药同煮,明太医刘俗德《增补内经拾遗方论》载"煮料豆药方:老人服之能乌须黑发,固齿明目。"此方用当归12克,川芎、甘草、陈皮、白术、白芍、菊花各3克,杜仲、炒黄芪各6克,牛膝、生地、熟地各12克,青盐20克,首乌、枸杞子各25克,同黑豆煮透去药,晒干服豆。张石顽《本经逢原》述黑豆"入肾经血分,同青盐、旱莲草、何首乌蒸熟,但食黑豆则须发不白,其补肾之功可知"。这些都是以黑豆与药物同煮,然后去药食豆之法。

2、单服法

不和其他的药材一起煮也具有补肾以及养血的作用。《本草纲目拾遗》言其"服之能益精补髓,壮力润肌,发白后黑,久则转老为少,终其身无病"。

治盗汗:黑豆、浮小麦各30克,水煎服;或用黑豆、浮小麦各30克,莲子8克,黑枣7枚同煮。

头昏畏明:以黑豆30克,菊花12克,枸杞子、刺蒺藜各15克煎服。

腰痛:黑豆30克,炒杜仲15克,枸杞子12克,煎水服。

月经不调:黑豆30克,苏木15克水煎,加红糖调服。

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筋骨痹痛:黑豆30克,桑枝、枸杞子、当归各15克,独活9克,煎服。

婴儿湿疹:黑豆油30毫升,黄蜡15克,共熔化为膏,涂患处。

烫伤:黑豆250克,煮浓汁,取适量涂患处。

黑豆对年轻女性来说,还有美容养颜的功效

黑豆含有丰富的维生素,其中E族和B族维生素含量最高,维生素E的含量比肉类高5~7倍众所周知,维生素E是一种相当重要的保持青春健美的物质。我国古人虽不知道黑豆中含有较多的维生素E,却从实践中得知它是一种美容食品。如古代药典上曾记载黑豆可驻颜、明目、乌发,使皮肤白嫩等。

黑豆皮为黑色,含有花青素,花青素是很好的抗氧化剂来源,能清除体内自由基,尤其是在胃的酸性环境下,抗氧化效果好,养颜美容,增加肠胃蠕动。

黑豆中含有丰富的维生素E、VE也是一种抗氧化剂,能清除体内自由基,减少皮肤皱纹,保持青春健美。黑豆中粗纤维含量高达4%,常食黑豆可提供食物中的粗纤维,促进消化,防止便秘发生。

黑豆虽然是黄豆的一种,但因其营养价值超过了黄豆,因此从古至今将黑豆做为药材就非常普遍。黑豆可以防老抗衰,药食俱佳。具有药用价值的还有用黑豆加工的黄豆卷、豆豉、黑豆衣等。


黑豆的食疗价值

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1.活血祛风

中医五行配五色、五脏的配属理论认为,色黑入肾,所以黑豆对肾经导致的病患有帮助,如尿频、腰酸、带下和下腹部阴冷等。黑豆还能够活血化淤,利水祛风,补肾明目,可以治一切水肿如湿水肿、肾病水肿及肿胀、风湿痹痛等症。对病后虚弱的人同样有一定的滋补作用。

2.推迟衰老

黑豆里包含的异黄酮素与花青素是非常具有效果的抗氧化剂,有利于抗衰老。

黑豆在治疗咳嗽方面具有神奇的作用,凡是因感冒导致的咳嗽,只需将黑豆加适量的水,用电锅蒸熟,饮用其汁液,就可以发挥止咳的作用。

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4.治疗声音沙哑

黑豆对于支气管炎或者感冒导致的声音沙哑同样有治疗效果。

5.美容护发

黑豆富含B族维生素和维生素E,二者皆为养颜美容所需之营养成份。黑豆还包含大量泛酸,对乌发有利。

醋泡黑豆的正确做法

醋泡黑豆有着诸多功效,是养生保健佳品,它不仅能帮助补肾,改善近视、高血压等症状,而且还能起到排毒养颜,以及减肥瘦身的功效,现在越来越多人开始关注起醋泡黑豆养生方法,不过对于醋泡黑豆的正确做法,许多人却并不了解,不懂得应该如何着手才行,下面,我们具体来了解下。

由于常食用醋泡黑豆不仅对身体健康有很大的好处,而且还对美容减肥很有帮助,现在很多人都在谈论着这一养生方法的不可思议的功效,也越来越多人开始打听醋泡黑豆的正确做法,下面来看看。

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醋泡黑豆的做法

黑豆8-10斤 米醋2斤 黑豆下过加适量水煮七分熟,沥去水分,加入米醋浸泡,放置阴凉处或冰箱冷藏10天后即可食用。如豆将醋吸干,可再多加醋。如醋浑浊,则需重新换醋。

醋泡黑豆做好后当天就可食用,放入冰箱可以保存半年,因而可每次多做一些。黑豆本身具有天然的甜味,醋泡黑豆味道醇和。如果不喜欢醋的酸味,还可以加入少量的蜂蜜。

脑力工作者更应该吃视力下降,头晕目眩,这是伏案工作者最大的痛苦,吃黑豆有助缓解这些不适。

黑豆的功效已得到人们高度评价。明朝李时珍在《本草纲目》中有记载:“常食黑豆,可百病不生。”权威眼科专家指出。

1、黑豆能够滋补肝肾,而肝肾的健康对改善视力有很大的帮助。

2、黑豆能缓解眼睛疲劳,也助于防止视力下降。

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因为黑豆中富含抗氧化成分,花色素和对眼睛有益的维生素A。其中陈醋能促进黑豆中的营养元素溶出,有助于高效摄取营养成分。

醋泡黑豆除了能帮助抑制视力下降外,对治疗慢性疲劳、寒症、肩膀酸痛、高血压、高胆固醇等也都很有效,这些都是在办公室里工作的人最容易得的疾病。

上述专家为我们介绍了醋泡黑豆的正确做法,有兴趣的朋友可以跟着做,醋泡黑豆特别适用于脑力工作者食用,常吃可帮助保护眼睛,使视力得到改善,如果大家有着糖尿病、白发、高血压等方面的烦恼,也可以通过醋泡黑豆来进行食疗。


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图文:网络:编辑:兰心:边框:天使



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